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發(fā)布時(shí)間:2018-01-08 05:02:06 分類:行業(yè)動(dòng)態(tài) 來源: 點(diǎn)擊:次
規(guī)避問題奶粉,移動(dòng)式食品安全快速分析儀來護(hù)航
前言:作為寶寶口糧的嬰幼兒奶粉,是所有家庭的頭等大事。本應(yīng)是安全的食品,在08年爆出了“三鹿奶粉”事件,之后也陸續(xù)爆光了其他的奶粉質(zhì)量問題,這其中不光有國(guó)產(chǎn)奶粉的身影,幾乎所有主流的洋奶粉品牌也都或多或少的未能幸免。有專家認(rèn)為,嬰幼兒奶粉亟需“嚴(yán)監(jiān)管”,除了生產(chǎn)商嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),社會(huì)公眾的積極協(xié)作,更重要的是監(jiān)管部門制定一整套行之有效的監(jiān)管體系,采用更透明的機(jī)制,更有利的行動(dòng),更有效的食品安全快檢手段,實(shí)時(shí)實(shí)地保護(hù)奶粉安全。
食品安全快檢是指與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)技術(shù)相比更簡(jiǎn)單、快速,適合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)的技術(shù)手段。常見的食品安全快檢手段有酶聯(lián)免疫法、分光光度法、目視比色法、膠體金法,以及拉曼光譜法。拉曼光譜發(fā)相比其他快檢手段有它無可替代的優(yōu)勢(shì),如:光譜特異性好,檢出度高,結(jié)果準(zhǔn)確和重復(fù)性更佳,并且拉曼光譜法適用樣品多樣,可涵蓋90%以上的化合物。美國(guó)必達(dá)泰克新退出的移動(dòng)式食品安全快速分析儀便是一款以拉曼光譜技術(shù)為基礎(chǔ)的移動(dòng)式食品安全分析系統(tǒng)。本文將通過實(shí)驗(yàn)表明,移動(dòng)式食品安全快速分析儀可以在現(xiàn)場(chǎng)方便、快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)奶粉中的三聚氰胺,便攜式拉曼光譜儀能夠滿足實(shí)時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)食品安全快檢需求,在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域?qū)l(fā)揮越來越大的作用。
實(shí)驗(yàn)過程:
實(shí)驗(yàn)儀器及配件:移動(dòng)式食品安全快速分析儀、一體式前處理儀、拉曼增強(qiáng)試劑箱
實(shí)驗(yàn)樣品:10ppm的三聚氰胺液態(tài)奶。對(duì)于奶粉樣品,需先溫水溶解。
上圖為移動(dòng)式食品安全快速分析儀和一體式食品安全前處理儀
實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論:
圖為10ppm的三聚氰胺液態(tài)奶的測(cè)試?yán)鼒D
上圖標(biāo)紅色的部分即是三聚氰胺特征峰的位置。由此得出,經(jīng)過簡(jiǎn)單的樣品前處理,采用移動(dòng)式食品安全快速分析儀結(jié)合表面增強(qiáng)拉曼技術(shù)可以實(shí)時(shí)有效的檢測(cè)低濃度三聚氰胺液態(tài)奶。整個(gè)樣品檢測(cè)時(shí)間(含前處理和測(cè)試)不超過15分鐘,檢測(cè)問題食品周期短、效率高,檢測(cè)方案經(jīng)濟(jì)高效。
結(jié)論:
本文通過實(shí)驗(yàn)得出,拉曼光譜法是一種簡(jiǎn)單、精準(zhǔn)、高效、現(xiàn)場(chǎng)的食品安全快速檢測(cè)技術(shù),能夠及時(shí)而全面的監(jiān)控從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)的食品安全狀況。必達(dá)泰克的移動(dòng)式食品安全快速分析儀以拉曼光譜技術(shù)為基礎(chǔ),高度集成、性能優(yōu)異,結(jié)合穩(wěn)定的表面增強(qiáng)拉曼技術(shù)能夠現(xiàn)場(chǎng)方便、快速的檢測(cè)食品中的非法/濫用添加劑、農(nóng)藥/獸藥殘留、摻假有害物、有毒化學(xué)品等,并且檢出度高、檢出全面、結(jié)果準(zhǔn)確穩(wěn)定。
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